Midnattssolkonfekt fra Lofoten

Midnattssolkonfekt fra Lofoten

En Lofotfjell av en konfekt.

Ved anledning av en reise gjennom Bodø var jeg ut for å finne en lokalprodusert matprodukt. Siden Vinapoteket kunne ikke huske at de noensinne hadde en lokal øl eller brennevin i hyllen gikk jeg videre til kjøpesenteret. Her kom jeg helt tilfeldig opp en trappe og inn i Monicas Godteributikk. Her selges det konfekt, sjokolade og praliner laget av Lotofen Sjokolade AS på Værøy. Butikken hadde en stor utvalg konfekt og sjokoladekasser, stort sett med forskjellige fruktaromaer og med Irish Cream-aroma. Jeg valgte Midnattssolkonfekt fordi den lovte 70% sjokolade, krem, marsipan og aromatisering med Cointreau (en fransk orangelikør som gjerne brukes på franske Crèpes med strøsukker og likøren).
Konfekten leveres i en brun plastpose. Posen minnet meg om potetgull og tørrfiskposer. Her kan produsenten trolig forbedre presentasjon av konfekten med bruk av transparent folie. Så snart posen var åpnet, duftet det av mørk sjokoladearoma. Fra posen kom det fram en hel Lofotfjell av en konfekt - i størrelsen gjerne fire til fem vanlige konfektbiter i sjokoladebokser fra Svetis - hele 60 gramm. Dette forklarer prisen - 55 kroner i butikken og 41 på nett er en stolt pris.

Marsipan, Cointreau-Sjokolade-mousse i  mørk sjokoladekapsel.

Half skylded størrelsen, half skylded nysgerrigheten, trakk jeg fram en kniv og delte konfekten i to. Sjokoladefjellet består av en lag marsipan, sjokoladekrem, og en ytre lag av sjokolade. Med sjokoladelukten blandet seg orange- og Cognaclukt. Smaken er bra - marzipan er av høy kvalitet og har sterk mandelsmak (den kommer vel fra Lübeck hvis jeg forstår nettsiden korrekt). Cointrau-kremen blander seg bra med den mørke sjokolademousse-massen. En veldig bra smaksopplevelse! Jeg bare ønsker meg at Midnattssolkonfekten hadde vært på 20 gramm - i 60-gramm-klassen trengs det en stor kopp Caffe Latte for å skylle den hele deilige sjokolademassen ned fra munnen. Men hvem vet hvem en skal dele sin konfekt med under midnattssolen i Lofoten en dag. Størrelsen teller. 

 

Lenker:

• Lotofen Sjokolade AS på Værøy
• Monicas Godteributikk i Bodø
• Midnattssolkonfekt